Bagikan
Highlight Cover
Jenius di Rumah

Resep Takjil Favorit untuk Dibikin Sendiri di Rumah

19 May 2020  |  Penulis: jenius
Ngabuburit merupakan kegiatan khas yang menyenangkan untuk dilakukan setiap sore selama bulan puasa. Waktu ngabuburit menunggu magrib bisa dimanfaatkan untuk berbagai hal, mulai dari beribadah, mendengarkan kajian, berolahraga, hingga jalan-jalan sore untuk membeli takjil favorit.

Sayangnya, Ramadan tahun 2020 agak berbeda. Karena adanya pandemi COVID-19, semua orang diimbau melakukan physical distancing dengan menghindari keramaian dan sebisa mungkin tetap di rumah saja.

Pengin makan takjil favorit, tapi gak bisa keluar rumah untuk beli? Bikin sendiri saja yuk. Jenius sudah menyiapkan 3 resep takjil yang mudah untuk diikuti teman Jenius di rumah.

Kolak Pisang
Pisang yang direbus hingga empuk dengan gula merah yang legit, kemudian ditambahkan santan untuk menyeimbangkan manisnya agar menjadi lebih gurih, adalah rasa yang selalu dirindukan dari bulan Ramadan.

Kolak pisang, sebuah takjil klasik yang digemari banyak orang dari segala usia. Tapi ya, biasanya justru yang klasik-klasik begini gak semua orang bisa bikinnya. Teman Jenius tertarik coba bikin sendiri gak?


Resep Kolak Pisang
Bahan:
8-10 buah pisang
300 gr gula merah
800 ml air mineral
500 ml santan kental
Gula pasir, secukupnya
Garam, secukupnya
Daun pandan, secukupnya

Cara membuat:
  1. Potong pisang dengan ukuran sesuai selera.
  2. Iris gula merah agar mudah larut.
  3. Rebus pisang dengan air mendidih selama 5 menit.
  4. Masukkan gula merah dan daun pandan. Rebus hingga tingkat kematangan sesuai selera dan air mengental dengan api kecil.
  5. Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Sisihkan.
  6. Rebus santan dengan pandan yang disimpul dan sedikit garam agar gurih. Aduk terus hingga mengental.
  7. Siapkan mangkuk saji. Masukkan pisang rebus gula merah, lalu siram dengan santan sesuai selera.
Baca juga: Menu Meal Prep Seminggu untuk Menghemat Uang Makan

Bakwan
Sesungguhnya, gorengan bisa ditemukan dan dinikmati kapan saja. Tapi entah mengapa, berbuka puasa dengan gorengan—salah satunya bakwan sayur—selalu dirindukan!

Kalau biasanya kamu selalu membeli takjil bakwanmu, kali ini coba bikin sendiri yuk?


Resep Bakwan
Bahan:
1/4 kol, iris halus
2 buah wortel, potong korek
1-2 genggam taoge, bersihkan
3 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
6 siung bawang merah, haluskan
10 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
1 sdm margarin, cairkan
Garam, secukupnya
Lada, secukupnya
Air, secukupnya
Bumbu pecel, secukupnya
Cabai rawit, secukupnya

Cara membuat:
  1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, sisihkan.
  2. Iris halus kol, wortel, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.
  3. Campur tepung terigu, tepung beras, margarin cair, bumbu halus, garam, dan lada.
  4. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental. Tes rasa apakah sudah cukup asin dan gurih.
  5. Masukkan sayuran yang sudah diiris. Aduk rata.
  6. Goreng hingga kecokelatan dalam minyak yang sudah panas. Tiriskan.
  7. Cairkan bumbu pecel dengan air hangat.
  8. Sajikan bakwan goreng bersama cabe rawit dan bumbu pecel.
Baca juga: 6 Tips Mengatasi Rasa Kecewa Rencana Batal dan Harus #dirumahaja

Es Pir Serut
Berbuka puasa dengan yang segar-segar selalu menarik—apalagi jika hari itu cuacanya terik sekali! Dari berbagai macam es, apa sih yang es yang kamu suka? Es buah, es cincau, es blewah, atau es yang lain?

Kalau teman Jenius familier dan suka dengan es timun serut, yang biasanya mudah ditemukan di restoran yang menyajikan makanan khas Aceh, Jenius punya es serut yang kalah menarik untuk kamu coba.

Es pir serut. Ya, gak cuma timun lho yang bisa diserut, buah pir juga! Rasanya manis, sedikit asam, bertekstur juicy, dan tentu saja menyegarkan. Oh ya, yang gak kalah penting, es pir serut ini sangat mudah dibuat!


Resep Es Pir Serut
Bahan:
2 buah pir
1-2 buah lemon
Gula, secukupnya
Air mineral, secukupnya
Es batu, secukupnya

Cara membuat:
  1. Serut buah pir.
  2. Peras lemon dan campurkan ke serutan pir, sisihkan.
  3. Larutkan gula dengan air mineral, kemudian campurkan ke serutan pir.
  4. Tes rasa agar manis dan asamnya seimbang.
  5. Sajikan dingin dengan es.
Baca juga: Masak Makanan ala Restoran Selama #dirumahaja

Pada hari-hari terakhir puasa Ramadan tahun 1441 Hijriah ini, kamu mau coba bikin takjil apa di rumah? Kamu mau coba resep Jenius yang kolak pisang, bakwan, atau es pir serut?

Kalau percobaan memasaknya berhasil, kamu juga bisa mengirimkan hasil karyamu di dapur ke saudara, teman, dan kerabat tersayang lho! Pada saat melakukan physical distancing dan gak bisa mengadakan acara buka puasa bersama, kamu bisa juga berbagi kebahagiaan dengan mengirimkan takjil untuk berbuka.

Seperti yang dilakukan Sentot yang sangat thoughtful kepada teman-teman terdekatnya pada video Waktunya Pulang episode 2.


Pulang adalah kembali ke keluarga. Dan bagi Sentot, sahabat-sahabatnya adalah keluarganya juga. Teman Jenius di rumah, walaupun sedang menjalani physical disctancing, luangkan waktu untuk tetap jalin silaturahmi dengan keluarga dan para sahabat ya.

Bagikan
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Get Help

Chat Image

Connect with Jenius