Menjelang waktu berbuka, hidangan manis dan segar selalu menjadi incaran untuk membatalkan puasa dengan nikmat. Mencoba resep takjil buka puasa sendiri di dapur bisa menjadi aktivitas menunggu maghrib yang produktif sekaligus memastikan kebersihan bahan yang digunakan.
Ngabuburit merupakan kegiatan khas yang menyenangkan untuk dilakukan setiap sore selama bulan puasa. Waktu ngabuburit menunggu magrib bisa dimanfaatkan untuk berbagai hal, mulai dari beribadah, mendengarkan kajian, berolahraga, hingga jalan-jalan sore untuk membeli takjil favorit.
Pengin makan takjil favorit untuk mengenang kenangan Ramadan? Bikin sendiri saja yuk. Jenius sudah menyiapkan 3 resep takjil yang mudah untuk diikuti teman Jenius di rumah. Cek di sini yuk! 🍹
Kolak Pisang
Pisang yang direbus hingga empuk dengan gula merah yang legit, kemudian ditambahkan santan untuk menyeimbangkan manisnya agar menjadi lebih gurih, adalah rasa yang selalu dirindukan dari bulan Ramadan.
Resep Kolak Pisang
Bahan:
8-10 buah pisang
300 gr gula merah
800 ml air mineral
500 ml santan kental
Gula pasir, secukupnya
Garam, secukupnya
Daun pandan, secukupnya
-
Potong pisang dengan ukuran sesuai selera.
-
Iris gula merah agar mudah larut.
-
Rebus pisang dengan air mendidih selama 5 menit.
-
Masukkan gula merah dan daun pandan. Rebus hingga tingkat kematangan sesuai selera dan air mengental dengan api kecil.
-
Tambahkan gula pasir jika kurang manis. Sisihkan.
-
Rebus santan dengan pandan yang disimpul dan sedikit garam agar gurih. Aduk terus hingga mengental.
-
Siapkan mangkuk saji. Masukkan pisang rebus gula merah, lalu siram dengan santan sesuai selera.
Bakwan
Sesungguhnya, gorengan bisa ditemukan dan dinikmati kapan saja. Tapi entah mengapa, berbuka puasa dengan gorengan—salah satunya bakwan sayur—selalu dirindukan!
Kalau biasanya kamu selalu membeli takjil bakwanmu, kali ini coba bikin sendiri yuk?
Resep Bakwan
Bahan:
1/4 kol, iris halus
2 buah wortel, potong korek
1-2 genggam taoge, bersihkan
3 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
3 siung bawang putih, haluskan
6 siung bawang merah, haluskan
10 sdm tepung terigu
3 sdm tepung beras
1 sdm margarin, cairkan
Garam, secukupnya
Lada, secukupnya
Air, secukupnya
Bumbu pecel, secukupnya
Cabai rawit, secukupnya
-
Haluskan bawang putih dan bawang merah, sisihkan.
-
Iris halus kol, wortel, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.
-
Campur tepung terigu, tepung beras, margarin cair, bumbu halus, garam, dan lada.
-
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental. Tes rasa apakah sudah cukup asin dan gurih.
-
Masukkan sayuran yang sudah diiris. Aduk rata.
-
Goreng hingga kecokelatan dalam minyak yang sudah panas. Tiriskan.
-
Cairkan bumbu pecel dengan air hangat.
-
Sajikan bakwan goreng bersama cabe rawit dan bumbu pecel.
Es Pir Serut
Berbuka puasa dengan yang segar-segar selalu menarik—apalagi jika hari itu cuacanya terik sekali! Dari berbagai macam es, apa sih yang es yang kamu suka? Es buah, es cincau, es blewah, atau es yang lain?
Kalau teman Jenius familier dan suka dengan es timun serut, yang biasanya mudah ditemukan di restoran yang menyajikan makanan khas Aceh, Jenius punya es serut yang kalah menarik untuk kamu coba.
Es pir serut. Ya, gak cuma timun lho yang bisa diserut, buah pir juga! Rasanya manis, sedikit asam, bertekstur juicy, dan tentu saja menyegarkan. Oh ya, yang gak kalah penting, es pir serut ini sangat mudah dibuat!
Resep Es Pir Serut
Bahan:
2 buah pir
1-2 buah lemon
Gula, secukupnya
Air mineral, secukupnya
Es batu, secukupnya
-
Serut buah pir.
-
Peras lemon dan campurkan ke serutan pir, sisihkan
-
Larutkan gula dengan air mineral, kemudian campurkan ke serutan pir.
-
Tes rasa agar manis dan asamnya seimbang.
-
Sajikan dingin dengan es.
Pada hari-hari puasa Ramadan tahun 1445 Hijriah ini, kamu mau coba bikin takjil apa di rumah? Kamu mau coba resep Jenius yang kolak pisang, bakwan, atau es pir serut?
Kalau percobaan memasaknya berhasil, kamu juga bisa mengirimkan hasil karyamu di dapur ke saudara, teman, dan kerabat tersayang lho! Hal ini bisa membantu kamu untuk tetap menjalin silaturahmi dengan keluarga dan para sahabat.
Belum punya Jenius untuk membantumu berbagi kebahagiaan Ramadan dengan caramu?
